В школах Новомосковска и близлежащих районов Роспотребнадзор проверил столовые

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, городе Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах  особое внимание уделяется контролю за питанием учащихся в общеобразовательных школах.

Все проверки проводились с использованием лабораторно-инструментальных методов исследования. Исследовалось 42 готовых блюда на микробиологические показатели, 46 на санитарно-химические показатели, 65  смывов с предметов и оборудования, 5 пищевых продуктов на микробиологические, 8 — на физико-химические, 12 на санитарно-химические, 3 на паразитологические показатели.

Вызывают беспокойство факты обнаружения недоброкачественной пищевой продукции, используемой в школьном питании. В 3-х пробах  готовых блюд из 42-х исследуемых (7,1%) выявлено несоответствие требованиям по микробиологическим показателям. Выявлен 1 образец фальсифицированной продукции (масло сливочное), по физико-химическим показателям. Вся недоброкачественная продукция снята с реализации, ответственные должностные лица привлечены к административной ответственности.

По результатам проверок на ответственных лиц составлено  45 протоколов на общую сумму 69 тыс.руб. Проведен арест 79 кг пищевой продукции, реализуемой с нарушением условий хранения и без сопроводительных документов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *